新製品・季節品
Ｋ－１桜もち餡８８
“桜もち”をそのままあんで表現したもち米入り桜あん
当社の“もち米入り餡”の８８シリーズの技術力を活かし、
ピンク桜餡をベースに、近江羽二重もち米”そのもののような、もちもちとした食感を実現しました。
春の桜の香りともちもち感が楽しめる「Ｋ－１桜もち餡８８」。
販売は１月～４月の期間限定です。
| 製品名 | 入り目 | 糖度 | 保証期間 | 包装形態 | 用途 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| K-1桜もち餡８８ | 1kg×6 | 58% | 20℃以下45日 | ピロー包装 | 和洋菓子・パン用 | 季節限定(1月～4月) もち米入りの桜餡 |
桜餡Ａ
ピンク桜餡
本物の桜の風味、自然の味をそのままに、風味豊かに仕上げました。
桜は稲作文化と深く関わってきました。
「田の神様が住んでいる木」という意味から「サクラ」という言葉が生まれたとも言われています。
また古事記には木花咲耶姫（このはなさくやひめ）の神話があり、この「サクヤ」が「さくら」になったとも言われています。
古代から桜は春を告げる花、その年の稲作の豊凶を予告する花でした。
| 製品名 | 入り目 | 糖度 | 保証期間 | 包装形態 | 用途 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 桜餡Ａ | 5kg | 57% | 20℃以下120日 | ピロー包装 | 和菓子・パン用 | 季節限定(12月末～4月末) 桜葉粉末入 |
| ピンク桜餡 | 5kg | 52% | 20℃以下60日 | ピロー包装 | パン用 | 季節限定(2月～4月) 白あんベースに桜葉粉末 |
青えんどう製品
青えんどう餡Ｂ
パン用
田舎用青えんどう餡
田舎饅頭用
ドラ焼用青えんどう餡
ドラ焼用
えんどう納豆
パン・和菓子・洋菓子用
| 製品名 | 入り目 | 糖度 | 保証期間 | 包装形態 | 用途 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 青えんどう餡Ｂ | 20kg(5kg×4) | 55% | 20℃以下60日 | ピロー包装 | パン用 | 無着色 |
| 田舎用青えんどう餡 | 5kg | 56% | 20℃以下60日 | 脱酸素剤入 | 田舎饅頭用 | 無着色 |
| ドラ焼用青えんどう餡 | 20kg（5kg×4） | 61% | 20℃以下120日 | ピロー包装 | ドラ焼用 | 無着色 |
| えんどう納豆 | 5kg（2.5kg×2） | 68% | 20℃以下90日 | 脱酸素剤入 | 和菓子・パン・洋菓子用 | 無着色 モンドセレクション2009 銀賞 受賞 |